1. Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat 2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 3:1, gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur 3. Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti 4. Pisang Kepok Kukus #164. Pisang kepok 1/2 matang (bisa lebih) • Air secukupnya buat mengukus. 20 menit. 8 Pieces. DiYos Nie. 468. Bolu Mekar Pisang Raja (tanpa telur) pisang raja (resep asli pisang ambon) • untuk mengukus • tepung terigu • gula pasir • air • garam • soda kue • baking powder. 45 menit. 3. Masukan bahan-bahan dalam mangkuk, kemudian campur rata untuk mendapatkan rasa yang sempurna. 5. Kolak Pisang Biji Salak. Source: Instagram/nekusingaperi. Biji salak adalah salah satu makanan wajib yang ada di bulan puasa, pasalnya takjil yang memiliki tekstur kenyal ini memiliki rasa manis yang pas di lidah. Produksi buah pisang kepok yang tinggi tidak diimbangi dengan pengolahan limbah kulit pisang kepok oleh masyarakat. Salah satu dampak yang ditimbulkan dari produksi pisang kepok yang tinggi yaitu menumpuknya limbah kulit pisang kepok yang dapat mencemari lingkungan karena menimbulkan bau dan mengurangi nilai Pisang yang telah menguning juga mudah dicerna oleh tubuh. Itulah sebabnya pisang yang telah matang sempurna menjadi kudapan yang bagus untuk orang yang menderita masalah pencernaan. Pisang yang telah matang sempurna juga mengandung antioksidan dan dopamin. Antioksidan dikenal sebagai zat yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. optimum fermentasi diperoleh selama 144 jam dengan kadar bioetanol untuk pisang kepok 13,5406%, pisang raja 13,5303%, dan pisang batu 13,5504%. Penambahan berat ragi yang relatif baik yaitu sebanyak ± 0,0720 g dengan kadar bioetanol yang dihasilkan sebesar 13,5353% untuk pisang kepok, 12,9953% untuk pisang raja, dan 13,6451% untuk pisang batu GBZGp.

berapa lama waktu mengukus pisang kepok